Ara

Batı Yakası Burgeri Doğu Yakası Burgerine Karşı

Geçen gün canlı yayında da anlattım, popüler burger kültüründe iki tarz burger var. Bir ince dilimli olup genelde düz pişirme tezgahlarında hazırlanan #AmericanDiner tarzı burger. Yaygın olduğu bölge daha çok Amerika'nın batı sahilindeki burger dükkanları ya da zincirleri. Alternatifi ise daha kalın köfte dilimine sahip, pub tarzı burger. Bizim steakhouselarımızda görmeye alışık olduğumuz diye de özetleyebilirim. Daha çok görüldüğü yer ise New York başta olmak üzere, Birleşil Devletlerin doğu sahili.

Yaptığım trüflü karamelize soğanlı, patatesli ve tereyağlı ekmeğe hazırlanan burger pub tarzıydı. Videoda görebileceğiniz dört köfteli ve @caliburgerdc'ye ait olan burger ise diner tarzı. Konuyu netleştirmiş olalım. :)

Peki Sizin favori burgeriniz hangisi peki?


Görsel: http://www.simplyscratch.com




Yorum Yazın