Ara

Avokado Sos (Guacamole) Tarifi

Malzemeler
  • 3 adet avokado
  • 2 adet misket limonunun suyu
  • 1 küçük soğan, ince doğranmış
  • Yarım, acı, kırmızı biber
  • 40 yaprak maydonoz
  • 30 yaprak kaya koruğu turşusu
  • Tercihe göre pul biber
  • tuz
  • karabiber
  1. Avokadoları soyun, çekirdeklerini alın ve etli kısımlarını videodaki gibi çıkartarak bir kaba alın.
  2. Üzerlerine misket limonlarını sıkın.
  3. Kırmızı biberi ince doğrayıp kaba ekleyin.
  4. İnce doğranmış soğanı kaba ekleyin,
  5. Maydonozu ve kaya koruğunu kaba ekleyip dilediğiniz miktarda pul biber, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  6. Tercihe göre zeytinyağı da koyabilirsiniz ama ben avokadonun yağlı yapısı sebebiyle bu sosu sade hazırladım.
  7. Tüm malzemeleri birebirine geçecek hatta avokadolar ezilmeye yazacak şekilde karıştırın.
  8. Çok karıştırmazsanız salata olarak, çok karıştırırsanız hatta ezerseniz kreamamsı bir sos olarak da bu tarifi değerlendirebilirsiniz.

 





Yorum Yazın